เติมความหวานเข้มข้นให้เทศกาลฮาโลวีนนี้ ด้วยสูตร Iced Chocolate Caramel สูตรทำง่ายที่ใครก็ทำได้!
วัตถุดิบ:
– ผงโกโก้ 10 กรัม
– น้ำตาลทราย 15 กรัม (หรือปรับตามความชอบ)
– คาราเมลซอส 30 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับใส่ในเครื่องดื่มและตกแต่ง)
– วิปครีม (สำหรับตกแต่งตามชอบ)
– น้ำแข็ง (ประมาณ 1 แก้ว)
– นมข้นจืดหรือครีมข้น 15-20 มิลลิลิตร (สำหรับเพิ่มความมันหรือความเข้มข้นของเครื่องดื่ม)
– ดาร์กช็อกโกแลต 50g
วิธีทำ:
1. ละลายช็อกโกแลต: ดาร์กช็อกโกแลตให้ละลาย 50 กรัมในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที หรือใช้ผงโกโก้ 10 กรัม ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อยให้เนียน
2. ผสมนม: เทนมสด 240 มิลลิลิตรลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาลทราย 15 กรัม และผงโกโก้ (หรือช็อกโกแลตละลาย) คนให้เข้ากันจนละลายดี อย่าใช้ความร้อนจนเดือด คุมให้มีความร้อนที่พอดี
3. เติมคาราเมล: หลังจากส่วนผสมนมและช็อกโกแลตเข้ากันดีแล้ว เติมคาราเมลซอส 30 กรัม คนให้เข้ากัน
4. เทน้ำแข็ง: ใส่น้ำแข็งประมาณ 1 แก้วลงในแก้วที่ต้องการ
5. เติมเครื่องดื่ม: เทส่วนผสมช็อกโกแลตคาราเมลลงในแก้วน้ำแข็ง สามารถเติมนมข้นจืดหรือครีมข้น 15-20 มิลลิลิตร เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
6. ตกแต่ง: ตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีม และราดคาราเมลซอสเพิ่มเติมเพื่อความสวยงาม