เนยโกโก้ ออร์เเกนิค (สกัดโดยวิธีการสกัดกลิ่น) ตรา มาร์คริณ เป็นไขมันจากเมล็ดโกโก้จึงจัดอยู่ในประเภทไขมันจากพืช MarkRin ผลิตโดยกรรมวิธีแบบธรรมชาติโดยการสกัดกลิ่นด้วยวิธีการทางกายภาพ (physical deodorization) ซึ่งปราศจากการใช้สารเคมีในการสกัดกลิ่น เนยโกโก้ออร์เเกนิคที่สกัดกลิ่นั้นเหมาะเเก่อุตสาหกรรม เครื่องสำอาง เบเกอรี่ วีเเกน เเละช็อกโกแลตที่ไม่ต้องการให้กลิ่นหอมของเนยโกโก้กลบกลิ่นของวัตถุดิบชนิดอื่น เหมาะแก่การนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำ Chocolate bonbon Chocolate Praline ขนม เบเกอร์รี่ ประกอบอาหาร หรือใช้ในอุตสาหกรรมช็อกโกแลต Bean-to-bar เพื่อใช้ในการ Tempering ช็อกโกแลตหรือผสมให้ช็อกโกแลตมีความนุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น
- เเหล่งของเมล็ดโกโก้ออร์เเกนิค: ประเทศไทย
- กระบวนการผลิตเเบบธรรมชาติ ผลิตไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส ไม่ผ่านการลดความเป็นกรด หรือ อัลคาไลน์ (Natural process or non-alkalinsation)
- โกโก้ผงออร์เเกนิคตรามาร์คริณ ปราศจาก
- ปราศจากน้ำตาล
- ปราศจากถั่วเหลือง
- ปราศจากนม หรือ ผลิตภัณฑ์จากนม
- ปราศจากถั่ว
- ปราศจากกลูเตน
- อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน
- วิธีการเก็บรักษา: ควรเก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท เเละเก็บไว้ในที่เเห้งเเละเย็น
- วิธีการใช้
- เหมาะเเก่การเป็นวัตถุดิบในการทำขนม เครื่องดื่ม หรือเบเกอรี่
- เป็นวัตถุดิบในการทำ Chocolate bonbon Chocolate Praline
- ใช้ในอุตสาหกรรมช็อกโกแลต Bean-to-bar chocolate
- ใช้ปรุงอาหารเพื่อทดเเทนน้ำมันพืชชนิดอื่นได้
- ใช้ทำเครื่องสำอาง